나이가 들면서 우리 몸의 근육은 자연스럽게 줄어들기 시작합니다.

근육이 감소하면 몸의 활력이 떨어지고, 낙상 위험이 높아지며,

면역력까지 약해질 수 있어 노년층에게는 근육이 곧 '보약'이라고 할 수 있는데요.

근육을 튼튼하게 유지하기 위해 가장 중요한 영양소는 바로 '단백질'입니다.

오늘은 어르신들의 건강하고 활기찬 노년을 위한 단백질 충분히 섭취하는 식단 꿀팁을 알려드립니다!

왜 노년층에 단백질 섭취가 중요할까요?

노년기에는 신체 활동량 감소와 함께 단백질 합성 능력이 저하되어 근육 손실이 가속화됩니다.

이를 '근감소증'이라고 하는데, 근감소증은 당뇨병, 심혈관 질환, 골절 등 다양한 질병의 위험을 높이고 일상생활의 활력을 저하시킵니다.

따라서 꾸준한 운동과 함께 양질의 단백질을 충분히 섭취하는 것이 근육량을 유지하고 건강한 노년을 보내는 데 필수적입니다.

어르신 '단백질' 충분히 섭취하는 식단 꿀팁!

1. 매 끼니 '손바닥 크기'의 단백질 챙기기

하루 세 끼 식사마다 손바닥 크기 정도의 살코기, 생선, 두부, 달걀 등 양질의 단백질을 포함하는 것이 중요합니다.

한 번에 많은 양을 먹기보다 규칙적으로 꾸준히 섭취하는 것이 근육 합성에 더 효과적입니다.

2. 다양한 '단백질 식품' 골고루 섭취

특정 식품에만 의존하기보다 다양한 단백질 식품을 골고루 섭취하여 여러 종류의 아미노산을 얻는 것이 좋습니다.

- 동물성 단백질 : 소고기, 돼지고기(살코기), 닭가슴살, 오리고기, 생선(고등어, 연어, 참치 등), 달걀, 우유, 치즈 등

- 식물성 단백질 : 콩(두부, 두유), 견과류(아몬드, 호두 등), 통곡물(현미, 퀴노아 등)

3. 간식도 '단백질' 위주로 선택

식사만으로는 단백질 섭취가 부족하다면, 간식으로 보충해 보세요.

우유, 요거트, 두유, 삶은 달걀, 견과류 한 줌 등은 좋은 단백질 간식이 될 수 있습니다.

4. 부드럽고 소화하기 쉬운 조리법 활용

어르신들은 소화 기능이 약해질 수 있으므로, 단백질 식품을 찌거나 삶거나 구워서 부드럽게 조리하는 것이 좋습니다.

고기는 잘게 다지거나 부드러운 부위를 선택하고, 생선은 뼈를 제거하여 드시는 것이 편리합니다.

오늘 알려드린 단백질 섭취 꿀팁으로 근육을 튼튼하게 지키고, 활력 넘치는 건강한 노년을 보내시길 바랍니다!

더힐 실버타운은 어르신들의 건강과 행복을 위해 늘 새롭고 즐거운 프로그램을 운영하고 있습니다.