노랗게 물든 은행나무 잎이 가을이 왔음을 알리는 요즘, 영양 가득한 은행이 제철을 맞았습니다.

예로부터 귀한 약재로 쓰일 만큼 다양한 효능을 지닌 은행은 어르신들의 가을철 건강을 지켜주는 훌륭한 식품입니다.

오늘은 가을의 보약, 은행의 효능과 올바른 섭취법에 대해 알려드립니다.

은행의 놀라운 효능

1. 기관지 건강

은행은 '천식의 명약'이라고 불릴 정도로 기관지 건강에 탁월합니다.

루틴, 징코플라본 등 활성 성분은 폐 기능을 강화하고 가래를 삭히는 데

도움을 주어 만성 기침이나 천식으로 고생하는 어르신들에게 특히 좋습니다.

2. 혈액순환 개선

은행에 함유된 징코플라톤은 혈액의 흐름을 방해하는 혈전을 막아 혈액순환을 원활하게 합니다.

이는 동맥경화, 고혈압 등 심혈관 질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

3. 면역력 강화

은행에는 항산화 성분인 플라보노이드가 풍부해 우리 몸의 면역력을 높이고 세포 노화를 억제하는 데 도움을 줍니다.

올바른 은행 섭취법

은행은 몸에 좋지만, 한 번에 너무 많이 섭취하면 복통, 설사 등을 유발할 수 있어 주의해야 합니다.

- 적정량 지키기 : 하루 10알 이내로 섭취하는 것이 좋습니다.

- 반드시 익혀 먹기 : 은행에는 '메틸피리독신'이라는 독성 물질이 있어 생으로 먹으면 중독을 일으킬 수 있습니다.

반드시 충분히 익혀서 독성 성분을 제거한 후 드셔야 합니다.

- 껍질 벗기기 : 은행의 딱딱한 겉껍질과 속껍질을 제거한 후 알맹이만 섭취해야 합니다.

오늘 알려드린 내용을 참고하셔서 가을의 보약 은행을 안전하고 맛있게 즐기시고, 건강한 가을을 보내시길 바랍니다.

더힐 실버타운은 어르신들의 건강과 행복을 위해 늘 새롭고 즐거운 프로그램을 운영하고 있습니다.