딸기는 식감이 부드럽고 달콤해 치아가 약한 어르신들께 더할 나위 없이 좋은 과일인데요.

단순히 맛만 좋은 게 아니라, 딸기 속에는 어르신들의 혈관을 깨끗하게 청소하고 기억력을 지켜주는 놀라운 성분들이 가득 들어있습니다.

왜 딸기를 '2월의 빨간 보약'이라 부르는지, 그 이유를 알기 쉽게 설명해 드릴게요!

1. 🩸 혈관을 튼튼하게! "천연 혈관 청소부"

딸기의 진한 빨간색을 만드는 '안토시아닌' 성분은 강력한 항산화제입니다.

✅효능 : 혈관 속에 쌓인 노폐물을 제거하고 염증을 가라앉혀 혈관을 탄력 있게 만들어 줍니다.

특히 겨울철 추위에 수축하기 쉬운 혈관을 보호해 심혈관 질환 예방에 도움을 줍니다.

✅혈압 조절 : 딸기에 풍부한 칼륨은 몸속의 나트륨을 배출시켜 혈압을 안정시키는 데 기여합니다.

2. 🧠 뇌 세포를 깨우다! "치매 예방의 도우미"

최근 연구들에 따르면 딸기는 뇌 건강을 지키는 데에도 탁월한 효과가 있다고 합니다.

✅ 피세틴(Fisetin)의 힘 : 딸기 속 플라보노이드의 일종인 '피세틴'은 뇌 세포의 노화를 늦추고 기억력을 향상하는 데 도움을 줍니다.

✅ 인지 기능 저하 방지 : 꾸준히 딸기를 섭취하면 뇌의 염증을 줄여 인지 기능이 떨어지는 속도를 늦춰준다는 결과가 있어, 치매 예방을 고민하는 어르신들께 아주 좋은 간식입니다.

3. 🛡️ 면역력은 덤! "비타민 C의 여왕"

딸기 6~7알만 먹어도 하루에 필요한 비타민 C를 모두 채울 수 있습니다.

감기 예방은 물론, 기력이 떨어지기 쉬운 환절기에 피로를 해소하고 피부를 건강하게 가꾸어 줍니다.

💡 어르신을 위한 '건강한 딸기 섭취' 꿀팁

⚠️ 당뇨가 있다면? "하루 5~10알이 적당해요"

딸기는 다른 과일에 비해 혈당 지수(GI)가 낮아 비교적 안전하지만, 그래도 과당이 들어있습니다.

당뇨가 있으신 어르신은 식사 직후보다는 식간에 하루 5~10알 이내로 조절해서 드시는 것이 좋습니다.

🚿 씻을 때는 '신속하게'

딸기의 비타민 C와 안토시아닌은 물에 잘 녹는 수용성입니다.

물에 너무 오래 담가두면 영양소가 빠져나가고 맛이 싱거워집니다.

꼭지를 떼지 않은 상태에서 흐르는 물에 가볍게 30초 이내로 씻어 드시는 것이 가장 좋습니다.

🥛 우유나 요거트와 함께

딸기와 유제품은 찰떡궁합입니다.

딸기의 구연산이 우유 속 칼슘의 흡수를 돕기 때문입니다.

치아가 불편하시다면 딸기를 우유와 함께 갈아서 '딸기 라떼'처럼 부드럽게 드시는 것도 추천해 드립니다.

"봄을 기다리는 설렘을 딸기 한 알로 채워보세요!"

빨간 딸기 한 접시는 식탁을 화사하게 만들어 줄 뿐만 아니라 우리 어르신들의 몸과 마음에도 생기를 불어넣어 줍니다.

오늘 오후 간식으로는 상큼한 딸기 몇 알 어떠신가요?

더힐 실버타운은 어르신들이 제철 식재료를 통해 자연의 기운을 듬뿍 받으실 수 있도록 신선한 영양 간식을 매일 준비하고 있습니다.